Corso di FOOD FOREST a Poppiano - 13/14 Giugno 2015

Corso teorico/pratico di 2 giorni condotto da Stefano Soldati. 

Cos’è una Food Forest ?

E' un sistema agricolo composto da alberi, arbusti, cespugli, rampicanti, piante erbacee perenni da foglia e da radice, che producano frutti, foglie, fiori, radici, legna utilizzabili in cucina o erboristeria. Riproducendo quanto fa la Natura, faremo un giardino che diventerà al più presto autosufficiente, assai produttivo ed estremamente bello.

Cosa faremo nel corso:

 Partendo dall'osservazione del territorio dove dovrà essere realizzata la food forest, analizziamo i criteri per scegliere le piante e il loro posizionamento seguendo i principi della Permacultura. Riconosceremo le principali piante commestibili spontanee già presenti in zona.Faremo esercizi con esempi di progettazione considerando frangivento, percorsi, radure, laghetti, bordure, piante d'alto fusto, medie e piccole, tappezzanti, pacciamanti, con radici utilizzabili, rampicanti. Analizziamo le fasi di realizzo e mantenimento.

Dove: Poppiano (Barberino Val d'Elsa) 

Costo: 90€ la quota comprende, docenze, materiale didattico, té/caffé (e schiacciate!!) per le pause.

Quando:  sabato 13 dalle 10 alle 18, domenica 14 dalle 9 alle 17

Mangiare: a mezzogiorno mangeremo tutti insieme: ognuno porterà qualcosa da condividere. Per la sera le cene sono autogestite.

Dormire: 

• Affittacamere Podere Orto Località Vico d'Elsa Tel.348 7030953 email:info@podereorto.eu

• Agriturismo Il Boscone località Poppiano email:info@ilboscone.com 055 8078009 Mob. +39 3391302508

Docente:

Stefano Soldati, diplomato con lode in Erboristeria all’Università di Urbino; da oltre venticinque anni si occupa di agricolture alternative. Da diciotto anni gira per il mondo insegnando. É uno dei primi quattro italiani diplomati in Permacultura. È stato il primo presidente della Accademia Italiana di Permacultura. È docente presso la Scuola di Pratiche Sostenibili di Milano, presso l’Ecovillaggio GAIA a Navarro (Argentina) e presso il CAT in Galles (UK). Ha approfondito con Martin Crawford i metodi di progettazione di "forest gardening". E' stato il primo in Italia a tenere corsi sulla realizzazione di food forest e nel periodo 2011/2014 ne ha realizzati diciassette.

Per Informazioni logistiche e iscrizioni:

francescaformiga@gmail.com

tel. 3400766701 

per informazioni didattiche : casadipaglia@hotmail.com - tel. 335 5634287 Stefano www.laboa.com